GoedZoet

Maakt taart en zoete lekkernijen voor mensen met een speciaal dieet of voedselallergie. Suikervrij, lactosevrij, glutenvrij, veganistisch, raw en op ayurvedische basis.

Geeft smaak- en kooklessen op scholen en bedenkt activiteiten voor kinderen o.a. voor Slow Food Kids Haarlem.

Organiseert inspiratie avonden en evenementen op het gebied van gezonde en vrolijke voeding.

Ontwerpt omgevingen die bij goede voeding passen.

GoedZoet is Marjolein Triesscheijn:

'Koken komt wat mij betreft het dichtst bij toveren. Het liefst zou ik een heks of tovenaar zijn: Lekker de hele dag dingen plukken in de natuur en daarna alles in mijn potje gooien om er iets geweldigs lekkers van te koken.

Structuren, kleuren en smaken veranderen door koken, bakken en braden. Groenten en fruit zijn mijn materiaal geworden als (grafisch) ontwerper. Bakken is mijn ambacht. In een taart kan ik de behoefte kwijt om met mijn handen iets te creëren.

 Ik vind het belangrijk dat kinderen en mensen voedsel ervaren met al hun zintuigen.

Met koken zet ik mijn zintuigen op scherp. Ik proef, voel en luister naar eten. Kijken is belangrijk, want het oog wil ook wat. Dat bord mag er graag mooi en aantrekkelijk uit zien. Dat zet aan tot eten. '